"Le vin, c'est la lumière du soleil captive dans l'eau".   

                                                                                                                          Galilée

"Dans nos ténèbres, il n'y a pas une place pour la beauté. Toute la place est pour la beauté."

  René Char - Extrait de Fureur et mystère

température: étincelle rubis du mercure qui gravit un à un les degrés